شوربة اليقطين التايلاندية بجوز الهند

شوربة اليقطين التايلاندية بجوز الهند

في تايلاند يتم مطابقة حليب اليقطين وجوز الهند عادة لتقديم مجموعة متنوعة كفاتح للشهية والحلو. في هذه الصيغة ، يلتقي الاثنان بشكل مثالي في حساء مقلي بهدوء يفضلان لذيذا مثل تلك التي ربما حاولت في مطعمك التايلاندي رقم 1. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من مصادر البروتين مع هذا الحساء ، بما في ذلك التوفو أو التوفو المشواة أو الروبيان أو الحمص. فإنه يجعل العشاء المثالي في أمسية هش ولكن من ناحية أخرى كبيرة لملء كما المقبلات لجمع مساء.

افعل كل ما يتطلبه الأمر حتى لا تخاف من قائمة التثبيت. هناك بدائل مقبولة لبعض موطن المثبتات.

حاول ألا تخاف من قائمة المكونات. هناك بدائل جيدة لعدد من المكونات

المكونات

  • 6 أكواب مرق الدجاج
  • 4 ملاعق كبيرة من الليمون الطازج (مفروم)
  • 3 أوراق مكروت الجير
  • 1 الكراث (مفروم)
  • 3 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 قطعة حجم الإبهام الخولنجان (المبشور أو شرائح رقيقة في أعواد الثقاب)
  • 1 فلفل تشيلي أحمر طازج (شرائح)
  • 3 أكواب اليقطين (مقشر ، مقطعة إلى قطع لدغة الحجم)
  • 2 كوب يام (مقشر ، مقطعة إلى قطع)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة السمك (حسب الذوق)
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة معجون الروبيان
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
  • 2 ملعقة طعام عصير الليمون (الطازجة تقلص)
  • 1/3 إلى 1/2 (13.5 أوقية) يمكن حليب جوز الهند سميكة
  • 1 إلى 2 كوب من التوفو لينة (مكعبة)
  • 1 حفنة كبيرة السبانخ الطفل (غسلها)

مقبلات: غصن الريحان الطازجة

مقبلات: غصن الكزبرة الطازجة و الأرز المطبوخ

خطوات جمع المكونات.

في وعاء كبير على نار عالية ، إضافة مرقة الدجاج.

وعاء مع مرق الدجاج

أضف عشبة الليمون (بالإضافة إلى ساق بقايا إذا كنت تستخدم عشبة الليمون الطازجة) ، وأوراق الجير makrut ، والكراث ، والثوم ، والخولنجان ، وفلفل تشيلي. وجلب ليغلي.

يضاف الليمون وأوراق الليمون المكروت والكراث والثوم والخولنجان والفلفل التشيلي إلى المرق في الوعاء

يضاف اليقطين واليام. خفض الحرارة قليلا يغلي برفق لمدة 6 إلى 7 دقائق.

يضاف اليقطين واليام إلى الحساء في وعاء

أثناء طهي الحساء ، أضيفي التوابل والمنكهات مع التحريك مع كل إضافة: الكركم والكزبرة المطحونة والكمون وصلصة السمك ومعجون الروبيان والسكر البني وعصير الليمون.

يضاف الكركم والكزبرة المطحونة والكمون وصلصة السمك ومعجون الروبيان والسكر البني وعصير الليمون إلى الحساء في الوعاء

عندما اليقطين واليام لينة بما فيه الكفاية لتناول الطعام ، والحد من الحرارة إلى منخفضة. يقلب في حليب جوز الهند. تبدأ 1/3 يمكن زيادة 1/2 يمكن اعتمادا على كيفية دسم تريد الحساء. يقلب جيدا ، طعم اختبار ، وضبط الملح والتوابل لتفضيلاتك.

يضاف حليب جوز الهند إلى الحساء

قبل التقديم مباشرة ، أضف التوفو والسبانخ الناعم وحركه برفق في الحساء (سوف يذوب السبانخ على الفور).

إضافة السبانخ إلى الحساء في وعاء

جزء في الأطباق وأعلى مع الريحان الطازج والكزبرة. عادة ما يتم تقديم هذا الحساء مع الأرز على الجانب ، ولكن يمكن تقديمه أيضا مع المعكرونة. تخدم والتمتع به!

التايلاندية اليقطين حساء جوز الهند في وعاء

كيفية ضبط نكهة الحساء

عند اختبار الذوق للحساء ، يمكنك استخدام مكونات معينة لضبط النكهة حسب رغبتك:

أضف المزيد من صلصة السمك إذا لم تكن مالحة أو لذيذة بما فيه الكفاية (وهذا يعتمد على ملوحة مخزونك).

أضف المزيد من عصير الليمون إذا كان مالح جدا أو حلو.

أضف المزيد من السكر البني إذا كان حامضا جدا.

إضافة أكثر قليلا الفلفل شيلي لجعلها أكثر توابل.

أضف حليب جوز الهند إذا كان حارا جدا.

نصائح

لمزيد من الحساء على غرار الذواقة وضع الحساء النهائي في الخلاط والمداهمات قبل التقديم. هذا يجعل حساء دسم رائع.

لا تميل إلى حذف صلصة السمك ومعجون الروبيان-فقد يكون لها رائحة نفاذة ولكنها تصنع حساء بنكهة رائعة!

توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة

يتوسع البخار بسرعة في الخلاط ويمكن أن يتسبب في رش المكونات في كل مكان أو تسبب حروقا. لمنع ذلك ، املأ الخلاط ثلث الطريق لأعلى فقط ، وقم بتنفيس الجزء العلوي ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.

وصفة الاختلافات

لا عشب الليمون الطازج؟ يمكن أيضا العثور على عشبة الليمون المعبأة في زجاجات أو المجمدة ويمكنك استخدام نفس الكمية.

بدلا من أوراق الجير makrut ، إضافة 1 ملعقة صغيرة تلذذ الجير.

استخدم 1/4 كوب من البصل الأرجواني المفروم إذا لم يكن لديك الكراث.

الزنجبيل هو بديل ممتاز للخولنجان ويسهل العثور عليه في متجر البقالة العادي.

بدلا من فلفل تشيلي الأحمر ، استخدم 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل تشيلي المسحوق المجفف أو 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار.

الاسكواش يمكن استخدامها بدلا من اليقطين والبطاطا الحلوة هو بديل جيد لليام.

إذا لم يكن لديك معجون الروبيان, إضافة ملعقة كبيرة من صلصة السمك.

استبدل التوفو بالحمص أو الروبيان المطبوخ.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات ، وتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ، وتحليل حركة المرور لدينا. نشارك أيضًا معلومات حول استخدامك لموقعنا مع شركائنا في وسائل التواصل الاجتماعي والإعلان والتحليل.

View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

سياسة خصوصية Okidosmart وبيان سريّة المعلومات

نحن في okidosmart نُقدر مخاوفكم واهتمامكم بشأن خصوصية بياناتكم على شبكة الأنترنت، لذلك  تم إعداد هذه السياسة لمساعدتكم في تفهم طبيعة البيانات التي نقوم بتجميعها منكم عند زيارتكم لموقعنا على شبكة الانترنت وكيفية تعاملنا مع هذه البيانات الشخصية.

التصفح

لم نقم بتصميم هذا الموقع من أجل تجميع بياناتك الشخصية من جهاز الكمبيوتر الخاص بك أثناء تصفحك لهذا الموقع، وإنما سيتم فقط استخدام البيانات المقدمة من قبلك بمعرفتك ومحض إرادتك.

عنوان بروتوكول شبكة الإنترنت (IP)

في أي وقت تزور فيه أي موقع انترنت بما فيها هذا الموقع، سيقوم السيرفر المضيف بتسجيل عنوان بروتوكول شبكة الإنترنت (IP) الخاص بك، وتاريخ ووقت الزيارة ونوع متصفح الإنترنت الذي تستخدمه والعنوان URL الخاص بأي موقع من مواقع الإنترنت التي تقوم بإحالتك إلى الى هذا الموقع على الشبكة.

عمليات المسح على الشبكة

إن عمليات المسح التي نقوم بها مباشرة على الشبكة تمكننا من تجميع بيانات محددة مثل البيانات المطلوبة منك بخصوص نظرتك وشعورك تجاه موقعنا وتعتبر ردودك ذات أهمية قصوى، ومحل تقديرنا حيث أنها تمكننا من تحسين مستوى موقعنا، ولك كامل الحرية والإختيار في تقديم البيانات المتعلقة بإسمك والبيانات الأخرى.

الروابط بالمواقع الأخرى على شبكة الإنترنت

قد يشتمل موقعنا على روابط بالمواقع الأخرى على شبكة الإنترنت او إعلانات من مواقع اخرى مثل Google AdSense ولا نُعتبر مسئولين عن أساليب تجميع البيانات من قبل تلك المواقع، يمكنك الإطلاع على سياسات السرية والمحتويات الخاصة بتلك المواقع التي يتم الدخول إليها من خلال أي رابط ضمن هذا الموقع Google AdSense. نحن قد نستعين بشركات إعلان لأطراف ثالثة لعرض الإعلانات عندما تزور موقعنا على الويب، ويحق لهذه الشركات أن تستخدم معلومات حول زياراتك لهذا الموقع ولمواقع الويب الأخرى (بإستثناء الاسم أو العنوان أو عنوان البريد الإلكتروني أو رقم الهاتف)، وذلك من أجل تقديم إعلانات حول البضائع والخدمات التي قد تهمك، ولكي لا تظهر لك إعلانات مزعجة لا ترغب برؤيتها. إذا كنت ترغب في مزيد من المعلومات حول هذا الأمر وكذلك إذا كنت تريد معرفة الاختيارات المتاحة لك لمنع استخدام هذه المعلومات من قِبل هذه الشركات اضغط هنا.

إفشاء المعلومات

سنحافظ في كافة الأوقات على خصوصية وسرية كافة البيانات الشخصية التي نتحصل عليها، ولن يتم إفشاء هذه المعلومات إلا إذا كان ذلك مطلوباً بموجب أي قانون أو عندما نعتقد بحسن نية أن مثل هذا الإجراء سيكون مطلوباً أو مرغوباً فيه للتمشي مع القانون، أو للدفاع عن أو حماية حقوق الملكية الخاصة بهذا الموقع أو الجهات المستفيدة منه.

البيانات اللازمة لتنفيذ المعاملات المطلوبة من قبلك

عندما نحتاج إلى أية بيانات خاصة بك، فإننا سنطلب منك تقديمها بمحض إرادتك، حيث ستساعدنا هذه المعلومات في الاتصال بك وتنفيذ طلباتك حيثما كان ذلك ممكنناً، لن يتم اطلاقاً بيع البيانات المقدمة من قبلك إلى أي طرف ثالث بغرض تسويقها لمصلحته الخاصة دون الحصول على موافقتك المسبقة والمكتوبة ما لم يتم ذلك على أساس أنها ضمن بيانات جماعية تستخدم للأغراض الإحصائية والأبحاث دون اشتمالها على أية بيانات من الممكن استخدامها للتعريف بك.

عند الاتصال بنا

سيتم التعامل مع كافة البيانات المقدمة من قبلك على أساس أنها سرية . تتطلب النماذج التي يتم تقديمها مباشرة على الشبكة تقديم البيانات التي ستساعدنا في تحسين موقعنا وسيتم استخدام البيانات التي يتم تقديمها من قبلك في الرد على كافة استفساراتك، ملاحظاتك، أو طلباتك من قبل هذا الموقع أو أيا من المواقع التابعة له.

إفشاء المعلومات لأي طرف ثالث

لن نقوم ببيع، المتاجرة، تأجير، أو إفشاء أية معلومات لمصلحة أي طرف ثالث خارج هذا الموقع، أو المواقع التابعة له وسيتم الكشف عن المعلومات فقط في حالة صدور أمر بذلك من قبل أي سلطة قضائية أو تنظيمية.

التعديلات على سياسة سرية وخصوصية المعلومات

نحتفظ بالحق في تعديل بنود وشروط سياسة سرية وخصوصية المعلومات إن لزم الأمر ومتى كان ذلك ملائماً. سيتم تنفيذ التعديلات هنا وسيتم بصفة مستمرة إخطارك بالبيانات التي حصلنا عليها، وكيف سنستخدمها والجهة التي سنقوم بتزويدها بهذه البيانات.

الاتصال بنا

يمكنكم الاتصال بنا عند الحاجة من خلال الضغط على رابط اتصل بنا المتوفر في روابط موقعنا او الارسال الى بريدنا الالكتروني info على اسم النطاق اعلاه أو من خلال هذه الصفحة أتصل بنا.

اخيراً

إن مخاوفك واهتمامك بشأن سرية وخصوصية البيانات تعتبر مسألة في غاية الأهمية بالنسبة لنا نحن نأمل أن يتم تحقيق ذلك من خلال هذه السياسة.

مواضيع الموقع وسياسة حقوق الطبع والنشر

جميع حقوق الطبخ والنشر محفوظة للموقع إذا كنت تريد نسخ أو نشر أى موضوع مرتبط بنا برجاء نشر رابط الموضوع الأصلى وذكر المصدر بشكل واضح، يوجد بعض المواضيع والمقالات التي تم الإستعانة بها بمصادر خارجية إذا كنت تريد إزالة هذه المقالات بسبب أية حقوق طبع أو نشر لا تتردد بالإتصال بنا كذلك الأمر بالنسبة للصور. شكرا على سعة صدركم إدارة

Okidosmart

Save settings
Cookies settings